Jij – beste broodbakker
bent aan het juiste adres
Als je meer wil ontdekken over de wondere wereld van brood bakken in eigen keuken.
Op het Broodvrouwtje deel ik recepten om zelf brood te bakken – met basis ingrediënten – in je eigen keuken. Voor alle recepten wordt gist gebruikt – en geen zuurdesem – wat het gemakkelijker maakt om in te starten. Elk recept heeft een stappenplan wat jou helpt om het meest heerlijke brood uit jouw eigen oven te toveren.
Hoe is het zover gekomen?
Waarom het Broodvrouwtje?
Al jarenlang wilde ik graag starten met brood bakken. Maar ik vond het eng en spannend. Het leek mij allemaal ontzettend complex met gist en rijzen. Een hele nieuwe wereld! De angst voor het onbekende hield mij tegen, totdat er ruim 5 jaar geleden het eerste brood werd gebakken.
Sindsdien heb ik enorm veel geëxperimenteerd met verschillende ingrediënten, diverse methodes van kneden, rijzen, vormen. Noem het maar op!
Ik vind het ontzettend leuk om mijzelf te blijven uitdagen. Nieuwe manieren ontdekken en mijn broodbaktechniek continue verbeteren. Alhoewel, is het altijd verbeteren of ook gewoon ontwikkelen naar een manier die bij je past? Ik geloof niet dat er één juiste manier is om brood te bakken.
Het Broodvrouwtje is mijn ontdekkingsreis in de wereld van brood bakken. Het is mijn motivatie om te blijven ontdekken en mijn creativiteit een plek te geven.
Kom bij de club!
De Zondag Bakclub!
Elke zondagochtend een mail met de nieuwste brood recepten & seizoensgebonden favorieten!
Wie is het Broodvrouwtje?
Dat ben ik, Lieke!
Ik vind het heerlijk om mijn gezin te verwennen met gezonde, zelfgemaakte maaltijden. Mijn koelkast en keukenkastjes zijn gevuld met basis ingrediënten waar ik altijd wel wat mee kan toveren.
Ik woon in een dorpje in Brabant en geniet met volle teugen van de kleine dingen in het leven. Een heerlijk geurende keuken is een rijkdom!
Liefs, Lieke
Winter favoriet
Kaneelbroodjes
Lente favoriet
Bloemenbroodjes
Zomer favoriet
Baguette (bij de bbq)
Herfst favoriet