Voeg de ingrediënten voor het brooddeeg samen in een kom;

Kneed het brooddeeg gedurende circa 10 minuten machinaal of met de hand (lees hier meer over het kneden van brooddeeg);

Bol het deeg op en leg het in een schone kom. Dek luchtdicht af met een plastic zak, vochtige theedoek of plastic folie;

Laat het deeg circa 45 minuten rijzen tot in hoeveelheid verdubbelt. (lees hier meer over het rijzen van brooddeeg);

Haal het gerezen brooddeeg uit de kom vorm het tot een brood dat in je bakvorm past;

Leg het deeg voor je neer en duw je vingers in het deeg om het vlakker te maken;

Vouw de twee zijkanten naar binnen toe;

Rol het deeg vanaf onder naar boven toe op;

Sluit de naad van het deeg door deze samen te drukken;

Plaats het deeg in het bakblik met de naad naar onder;

Dek de bakvorm luchtdicht af met een plastic zak of vochtige theedoek en laat 30 minuten rijzen;

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius;

Snij het brood over de lengte circa 1 centimeter in met een broodmes;

Bak in 35 minuten af.